江苏丽莎菌业股份有限公司成立于2009年3月；公司地处全国食用菌工厂化生产示范县、国家级生态示范县、江苏主要的食用菌生产基地--连云港市灌南县境内。公司位于灌南县东郊省级现代农业示范园区，占地400余亩，总注册资金8000万元，总投资近2亿元，现有职工1000多人。
公司是集食用菌生产、加工与销售为一体的省级农业龙头企业。主要工厂化生产杏鲍菇。现有标准化杏鲍菇生产厂房80000平方米，日产杏鲍菇30万包，已获得“丽沙”牌无公害、绿色食品证书，杏鲍菇产品畅销北京、南京、常州、无锡、合肥、西宁，西安，沈阳、青岛，石家庄等各大中城市，具有稳定的销售网络和客户群。2010年公司被全国食用菌协会评为全国优秀食用菌龙头企业；2011年被评为安全生产标准化三级企业；2012年荣获江苏省农业龙头企业；每年都被县委县政府评为优秀农业龙头企业。2012年12月通过ISO9001认证；2014年获得“食用菌周年安全生产新技术研究和推广”项目二等奖；2014年10月获得由连云港市工商局颁发“重合同守信用企业”证书；2014年“丽沙“牌杏鲍菇获连云港市名牌产品称号。2015年“丽沙”牌杏鲍菇荣获“江苏省名牌产品”称号；同年收购重组“连云港瑞升食用菌有限公司”；2016年荣获连云港市品牌建设”知名企业”称号。2017年8月，通过“出口食品生产企业备案”进出口产品示范基地。2018年在农业办挂牌成功，同年成立全资子公司“江苏丽泽生物科技有限公司“，从事食用菌双孢菇、玉木耳种植。2020年成立全资子公司“江苏丽之缘生物有科技有限公司“，打造日产食用菌杏鲍菇45万包制包中心。